このところずっと元気のない家族に、私ができる事って何だろう。
食事…かな。
トリプトファンに注目してみた。
トリプトファンは脳内で幸せホルモン「セロトニン」を生成する。
セロトニンには精神を安定させる作用や抗ストレス作用があるため、トリプトファンを多く含む食材を摂取すれば、少しは違うかも。
置かれた状況や現実は変わらないにしても、物事のとらえ方は変えられるんだからね。
トリプトファンを多く含む食材は牛・豚・鶏のレバー・牛乳・チーズ・バナナ・大豆・ナッツ類・鰹・マグロなど。
昨夜のメニューは鶏胸肉のフライと鰹のたたき、ポテトサラダだった。
しばらくはトリプトファンを意識して献立を考えるとして、今夜は3連休初日。
家族がそろうので、豆乳坦々鍋?